• une bonne poelee de courgettes

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    1. laver les courgettes, les couper en rondelles et les sécher.

    2. Peler et hacher il ail ( 2 gousses pour 800g de courgettes, soit pour 4 personnes,)

    3. faire chauffer il huile d olive dans une sauteuse anti-adhésive , quand elle est bien chaude, y jeter courgettes et ail.

    4. Saler et poivrer.

    5. Faire revenir a feu vif, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

    6. Laisser cuire 10 mn environ.

    7. Parsemer de persil haché en fin de cuisson.

     


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