Ingrédients de la recette :
600g de pommes de terre
2 cc de margarine
50g de gruyère  râpé allégé
20cl de lait  1/2 écrémé
4 cc de crème fraîche 
sel,poivre  

épluchez et détaillez en fines rondelles les pommes de terre 
Beurrez le plat à gratin avec la margarine.
Mettez une première couche de pomme de terre  puis une couche de gruyère et ainsi de suite.

salez et poivrez
Mélangez le lait et la crème  puis versez sur les pommes de terre .
Mettez au four 60 minutes à 200°C (th6-7).

 

 

 

bonne appétit c est que nous mangeons ce soir

heu je met de ail et de la noix muscade j avais oublié mdr

tartiflette au reblochon ( pour 6 personnes) prep 20 min

cuisson 20 min

 

 

1 kg de toutes petites pommes de terres

1 reblochon

200 g de lardons fumée

200 g d oignons

30 g de beurre

10 cl de crème fraiche

Sel et poivre

 

 

 

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Cuisez- les a l eau bouillante salée jusqu'à ce qu elles soient bien tendres. Égouttez-les.

2. Pelez, puis émincez les oignons. Détaillez la poitrine fumée en fins lardons, blanchissez-les 2 minutes dans l eau des pommes de terre. Égouttez les.

3. Faites chauffer l huile dans une poêle. Ajoutez le beurre, puis les lardons blanchis . Des qu ils sont dores et croustillants, ôtez les. Mettez les oignons et caramélisez les. Salez, poivrez, ajoutez les pommes de terre, puis les lardons et enfin la crème

4. préchauffez les four th.6 . Otez la croute du reblochon et tranchez le dans le sens de l épaisseur. Aplatissez les demi reblochons du bout des doigts.

5. Posez une couche de pommes de terre aux oignons et aux lardons dans un plat allant au four. Recouvrez du demi fromage. Puis posez la seconde couche de pommes de terre et couvrez de reblochon a nouveau. Enfournez et cuisez 15 min sans gratiner

                             

Gâteau au chocolat

 

200 gr de sucre en poudre

4 œufs

200 gr de chocolat noir grossièrement râpé

20 cl de crème fraiche

200 g de farine tamisée

1 verre a liqueur de rhum

20 g de beurre pour le moule

sucre glace

 

 

                                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          préparation:

1. 1. Battez rapidement les œufs en omelette. Ajoutez le sucre, mélangez, cuisez au bain- marie sur une casserole d ' eau a petits frémissements. Fouettez pendent 10 min environ, jusqu'à a ce que le mélange soit onctueux. Otez du bain- marie.

   2. Incorporez délicatement le chocolat au mélange précédent avec un spatule en bois. Ajoutez la crème, puis la farine tamisée, et enfin le rhum.

   3. Préchauffez le four a 210°C, th.7 . Chemisez un moule à manquer de papier sulfurisé. Le beurrer, y verser la pâte. Enfournez 30 min.

   4. Vérifiez la bonne cuisson du gâteau en enfonçant une aiguille au centre: elle doit ressortir sèche.

   5. Démoulez le pavé dès la sortie du four et le laisser refroidir complètement avant de le servir. Saupoudrez de sucre glace.

 

 

 

 

 

                

Poulet sauté à l'ananas

pour 4 personnes préparation ; 15 min cuisson: 25 min

 

4 blancs de poulet

4 tranches d ' ananas ( frais ou en boite)

1 oignon, 2 gousses d'ail

½ poivron rouge

100 g de petit pois surgelés

200 g de riz

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de maïzena ou de fécule

30cl de sherry ou de cognac

4 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café rase de gingembre en poudre

2 cuillère à soupe d 'huile

sel, Tabasco.

 

 

 

 

 

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Épépinez de demi-poivron, coupez le en lanières. Coupez-le en lanières. Coupez les tranches ananas en six. Faites cuire le riz à il eau salée comme indiqué sur l'emballage, égouttez-le. Ébouillantez les petit pois 3 min.

2. Mélangez la sauce de soja, le sucre, le sherry, la fécule, le gingembre et quelques goutes de tabasco.

3. Chauffez l' huile à feu vif dans un wok ou un grand poêlon. Faites-y revenir l'ail et l'oignon émincés 3 min. Ajoutez les morceaux de poulet et faites- les colorer 2 min.

4. Versez la sauce dans le wok avec le poivron et laissez mijoter 4 min. Ajoutez les petit pois et l'ananas, cuisez encore 2 min. Répartissez sur les assiettes avec le riz, et servez vite.

    

 

Bon appétit